酵素代加工是食品加工領(lǐng)域生產(chǎn)廠家承接的熱門(mén)委托項(xiàng)目，根據(jù)產(chǎn)品劑型可分為片劑代工和粉劑OEM兩大類。工廠支持客戶來(lái)方、包工包料、輕定制等合作模式，提供靈活多樣的生產(chǎn)工藝，以及原料采購(gòu)、GMP車(chē)間生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流的配套服務(wù)，全程品控監(jiān)管，確保酵素壓片糖果和固體飲料的質(zhì)量安全。
以動(dòng)植物或菌類等為原料發(fā)酵制成的酵素，往往含多糖、蛋白質(zhì)等活性成分，是一類生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑。在合理成本范圍之內(nèi)，工廠可以幫助委托公司或者個(gè)體工商戶代工優(yōu)質(zhì)酵素粉，但如果客戶有種植或供應(yīng)酵素粉等原材料的資質(zhì)，自行提供更為經(jīng)濟(jì)。檢驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后，客戶向酵素代加工廠說(shuō)明片劑或粉劑的配方或產(chǎn)品模型。代工廠根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝，利用專業(yè)技術(shù)設(shè)備加工制劑，降低客戶批量生產(chǎn)成本。
專業(yè)生產(chǎn)工人操作管理制粒機(jī)、壓片機(jī)、包裝機(jī)等一系列生產(chǎn)設(shè)備和制造工具，將蛋白酶、淀粉酶等多種酵素和輔料混勻制粒，壓縮成酵素壓片糖果膳食補(bǔ)充劑。設(shè)計(jì)合理規(guī)格的產(chǎn)品包裝后，廠家?guī)椭?lián)系包裝廠進(jìn)行包材加工。
果蔬酵素片代工。選用新鮮無(wú)污染的水果和蔬菜，發(fā)酵成液濃縮后，與輔料混勻制粒壓片，高溫滅菌后包裝運(yùn)輸。
藥食同源中藥酵素片代工。隨食品生產(chǎn)廠家經(jīng)營(yíng)時(shí)間和配方研發(fā)的積累，酵素片的材料不局限在栽培的普通蔬菜水果，逐漸涵蓋藥食同源中藥材及新食品原料。如人參酵素原液粉碎凍干后制備酵素粉，可以保存更長(zhǎng)的日期。將該粉末加工成顆粒狀以增加流動(dòng)性，過(guò)篩后旋轉(zhuǎn)高速壓片。采用薄膜包衣工藝掩蓋中藥氣味，在GMP車(chē)間內(nèi)完成鋁箔袋或瓶裝的內(nèi)包裝后轉(zhuǎn)到外包裝車(chē)間進(jìn)行裝盒、封膜等加工環(huán)節(jié)。
酵素固體飲料是粉末形式的酵素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，因其便于攜帶的優(yōu)點(diǎn)而受到消費(fèi)人群喜愛(ài)，成為沖調(diào)飲品廠家在植物、果蔬酵素代餐粉系列的主流委托項(xiàng)目。
益生菌酵素粉設(shè)計(jì)。由乳酸菌、酵母菌、蛋白水解酶等多種成分混合而成，協(xié)同作用，需要廠家嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)境的溫度和PH值，從而防止食品營(yíng)養(yǎng)成分流失。
咖啡酵素粉OEM。以新鮮咖啡豆為原料，添加木瓜、菠蘿等各類酵素制劑，具有濃郁的咖啡香味和口感，一般裝入條形或方狀鋁箔袋之中，其單純的包裝加工費(fèi)用受到原料可溶性及粉劑規(guī)格的影響。
酵素代加工生產(chǎn)企業(yè)健之源，專業(yè)從事果蔬、水果酵素片劑代工、粉劑OEM等壓片糖果、固體飲料、代餐粉等產(chǎn)品委托生產(chǎn)業(yè)務(wù)，支持來(lái)料加工、包工包料、成品貼牌等多種靈活合作模式，是源頭健康食品定制工廠。
