顆粒劑固體飲料代加工,固體飲料的含義是具有一定形狀,例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀,需經(jīng)沖溶才可以飲用的飲料。德州健之源可根據(jù)客戶需求,根據(jù)原料性質(zhì)定制不同劑型,不同規(guī)格,不同口感的固體飲料。那么怎么根據(jù)原料性質(zhì)定制產(chǎn)品的劑型呢?
第一:粉劑,粉劑就是根據(jù)客戶確定的配方,將配方原料全部均勻的混合在一起,然后進(jìn)行灌裝。我們現(xiàn)在的混合設(shè)備是三維混合機(jī),混合時(shí)間為30-40分鐘,三維混合機(jī)能充分的將原料混合均勻。
第二:顆粒劑,顆粒劑是根據(jù)客戶確定的配方,將配方原料全部均勻混合后,再通過工藝進(jìn)行制粒,制粒工藝是原料混合,制粒,烘烤,整粒,然后灌裝的一個(gè)過程。
粉劑固體飲料和顆粒劑固體飲料的食用方式都是需要沖溶后服用,分為粉劑和顆粒劑是因?yàn)樽罱K的產(chǎn)品一個(gè)形態(tài),當(dāng)然原料制粒不制粒一是看客戶的一個(gè)需求,二是看原料的一個(gè)性質(zhì),一般比重輕的原料建議制粒,因?yàn)椴恢屏5脑捲跊_溶過程中,會(huì)懸浮在表面,不下沉,制粒會(huì)解決這一問題,還會(huì)加快溶解的速度。再就是比較容易漂浮的原料粉,直接往容器里倒會(huì)出現(xiàn)撲粉的現(xiàn)象,如果制成顆粒就不會(huì)出現(xiàn)這種情況了??梢娭屏?huì)解決很多粉劑的缺點(diǎn)。
一般固體飲料制粒分為干法制粒、濕法制粒(搖擺制粒和擠壓制粒)、一步制粒(也稱沸騰制粒),
一步制粒是提取物固體飲料的最佳選擇,選擇理由一:是它將混合、攪拌、制粒、干燥等多道工序合并在一個(gè)容器中完成,這樣原料基本不會(huì)暴露在空氣中,避免了產(chǎn)品氧化,保證了原料原有的色澤和口味;選擇理由二:一步制粒的制粒原理是把容器內(nèi)的物料進(jìn)行環(huán)狀流動(dòng),同時(shí)濕潤劑是以霧化的形式加入,根據(jù)產(chǎn)品特性設(shè)置先關(guān)參數(shù)進(jìn)行N次循環(huán),最終形成易于溶解不會(huì)在溶解過程中出現(xiàn)抱團(tuán)現(xiàn)象的雪花狀顆粒,色澤統(tǒng)一、顆粒均勻。
【德州健之源】粉劑固體飲料,顆粒劑固體飲料,廠家可根據(jù)原料性質(zhì)推薦更合理的劑型,可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)口感,劑型,顏色等。